Sia che tu voglia saltare la spesa per risparmiare denaro o tempo, di solito si possono creare ricette fantastiche usando ciò che è già nella tua dispensa. Questa ricetta per il pollo tailandese al burro di arachidi utilizza ingredienti che probabilmente hai già. E se non hai già burro di arachidi e salsa di soia che ti danno calci, vai fuori e prendi un po 'più presto. Questi due ingredienti sono versatili e deliziosi e possono essere utilizzati in una varietà di ricette.
La seguente ricetta serve due e richiede circa 30 minuti. Se vuoi essere davvero fantasioso, aggiungi il pollo a un impacco di lattuga per un pasto delizioso, veloce, sano e, soprattutto, economico.
- Unire burro di arachidi, lime, salsa di soia, aglio, fiocchi di peperone rosso, coriandolo, anacardi e zenzero (se usato) in un robot da cucina o una ciotola. La salsa dovrebbe avere una consistenza densa che è un po 'più fluida del burro di arachidi poiché vuoi che la salsa si aggrappi al pollo.
- Metti un paio di cucchiai della miscela in un contenitore e mettila da parte. Questo sarà usato in seguito come un tuffo.
- Tagliare a fette il petto di pollo e mescolare con la salsa rimanente. Assicurati che la salsa copra uniformemente il pollo.
- Riscaldare la padella con uno strato sottile di olio vegetale. Aggiungere il pollo e cuocere (circa 10-12 minuti).
- Usa la salsa di burro di arachidi che è stata messa da parte come dip.
- Servire con pasta o insalata. Godere!
Ecco un consiglio: assicurati di fare abbastanza per gli avanzi a pranzo il giorno successivo. Fidati di me, è così bello.