Alcuni slogan pubblicitari sono così perfetti, si prestano all'istante a meme e battute. Pensa a quante parodie di "Hai latte?" hai visto nella tua vita, per non parlare di "Mantieni la calma e vai avanti". Quando il National Pork Board lasciò cadere il suo immortale slogan, "The Other White Meat", nel 1987, sappiamo tutti che qualcuno aveva suonato l'oro.
Oggi, la carne di maiale potrebbe davvero aver raggiunto l'impensabile: è sulla buona strada per essere più popolare tra gli acquirenti americani che tra i polli. Piuttosto un'impresa, considerando che nel 2017 tutti erano in preda al panico perché potevamo rimanere senza bacon.
I ristoranti spingono sempre più prodotti a base di carne, mentre i negozi di alimentari offrono carne di maiale a prezzi stracciati. Anche se gli acquirenti potrebbero essere contenti di vedere quei risparmi, la ragione dietro di loro non è una grande notizia. In realtà, è politico - questa è una conseguenza della guerra commerciale del presidente con la Cina. Gli Stati Uniti, in effetti, hanno troppi maiali, perché la Cina e il Messico hanno reso troppo costoso importarli.
I vegetariani non dovrebbero essere troppo compiaciuti. I produttori di soia stanno accumulando i loro raccolti anche se minacciano di travolgere le infrastrutture agricole, perché anche la soia e il sorgo sono coinvolti nella guerra commerciale. I produttori non producono più tofu e latte di soia solo perché il raccolto di quest'anno potrebbe marcire invenduto. È un disastro per un'industria già incerta e una fonte di reddito fondamentale nell'Alto Midwest.
Per quanto riguarda il pollo grosso, anche le cose non sembrano così grandiose. A quanto pare, i prezzi del pollame sono scesi alla media settimanale più bassa mai registrata. I vantaggi possono essere evidenti agli acquirenti ora, ma questo potrebbe cambiare più a lungo siamo bloccati nello status quo.