Basta sfogliare Netflix per confermarlo: siamo ossessionati dal cibo e da ciò che può dirci sulla cultura. Che si tratti di The Great British Bake-Off o di Anthony Bourdain Parti sconosciute, vogliamo sapere come il cibo può rivelare di più su noi stessi e il mondo. Non è solo un'esperienza rivelativa, però - il cibo è uno strumento eccellente nei rapporti commerciali, e lo è sempre stato.
I ricercatori dell'Università di Chicago hanno appena pubblicato uno studio su come il cibo può cambiare i negoziati. Nello specifico, il team ha voluto scoprire in che modo l'atto di condividere il cibo potrebbe modificare un risultato. Negoziare è già un esercizio intensamente sociale e intellettuale: devi sapere come riuscirai a conquistare il tuo partner particolare ed essere abbastanza flessibile da trovare la tua strada lì. I ricercatori dell'UofC sono sbarcati su un meccanismo eccellente per aumentare la cooperazione, ed è semplice come condividere un piatto di nachos.
Lo stesso studio è abbastanza geniale. I partner di negoziazione hanno ricevuto o una ciotola di patatine e salsa per dividere o separare le ciotole da soli. Coloro che hanno condiviso i loro piatti hanno raggiunto un accordo più rapidamente di quelli che non l'hanno fatto, indipendentemente da quanto a ciascun partner piacesse o meno l'altro. Questo potrebbe essere più appropriato per l'atterraggio di una grande vendita che chiedere un aumento, ma vale la pena considerare.
"Fondamentalmente, ogni pasto che stai mangiando da solo è un'occasione mancata per connettersi a qualcuno", ha detto il coautore Ayelet Fishbach in un comunicato stampa. "E ogni pasto che coinvolge la condivisione del cibo sfrutta pienamente l'opportunità di creare quel legame sociale".