Come trovare le gambe di granchio a buon mercato

Molte persone non ne hanno mai abbastanza di gambe di granchio. Il loro sapore e consistenza unici hanno fatto innamorare molte persone di queste specialità a base di pesce. Ma le zampe di granchio non sono un appuntamento economico. Le gambe di granchio della neve e del granchio di Dungeness partono da circa $ 12 a $ 15 per libbra, e le zampe di granchio King premium possono costare fino a $ 60 per libbra. Ma con un piccolo sforzo, puoi consumare la tua voglia di gamba di granchio senza rompere il tuo budget.

La carne di granchio viene gustata al meglio direttamente dal guscio.

Passo

Attenersi alle varietà più piccole. Pagherete meno per le gambe di granchio di neve e le gambe di granchio di Dungeness di quanto pagherete per le gambe di granchio reale.

Passo

Trova un ristorante con un buffet a volontà che include le gambe di granchio. Questi buffet si trovano più spesso nei ristoranti asiatici e di pesce. I buffet generalmente costano da $ 12 a $ 30 a persona, ma se caricate il piatto con le gambe di granchio otterrete sicuramente un buon affare.

Passo

Compra le tue zampe di granchio per caso. La maggior parte delle zampe di granchio viene cucinata al lampo e congelata durante la lavorazione e confezionata in casse da 20 libbre. Cerca un mercato del pesce locale che ti dia uno sconto per l'acquisto di un intero case.

Passo

Ordina le tue gambe di granchio online. Molti distributori di prodotti ittici dispongono di siti Web che consentono ai clienti di acquistare zampe di granchio a prezzi generalmente inferiori ai prezzi locali del mercato del pesce. Le zampe di granchio verranno spedite a casa, di solito durante la notte. Assicurati di confrontare prezzi e costi di spedizione nei vari siti web per ottenere l'offerta migliore.

Passo

Compra gli artigli invece delle gambe. Gli artigli del granchio di solito costano meno delle gambe perché sono più difficili da aprire e contengono meno carne per libbra rispetto alle gambe. Ma per molte persone, la parte del divertimento nel mangiare le gambe di granchio li sta spaccando.

Passo

Compra "scrap" da distributori di frutti di mare online. Molti distributori di frutti di mare offrono prezzi inferiori agli scarti degli impianti di lavorazione che consistono in pezzi di gambe rotte, gambe più piccole, artigli e parti di spalla. Non sono visivamente attraenti come le gambe intere, ma la carne è della stessa qualità.