Sono stati mesi difficili per la Food and Drug Administration. Primo, la lattuga romana stava dando a tutti l'intossicazione alimentare; poi un arresto del governo federale ha fermato le ispezioni nelle loro tracce per 35 giorni. Adesso Rapporti dei consumatori ha alcune sorprendenti notizie sul succo che beviamo, sia che si tratti di una tazza da infermiera o di una barra della salute.
Mercoledì, la rivista di advocacy ha pubblicato uno studio su 45 famosi marchi di succhi di frutta venduti in tutto il paese, tra cui mele, uva, pera e miscele di frutta. I marchi testati includevano Welch's, Mott's, Trader Joe, 365 Everyday Value di Whole Foods e R.W. Knudsen. In quasi la metà dei campioni, CR ha trovato livelli elevati di cadmio, piombo, mercurio e arsenico inorganico.
Questi metalli pesanti sono tossici, anche se spesso vengono in piccole dosi. Possono portare a problemi di salute negli adulti e nei bambini e, sfortunatamente, tendono a crescere nel tempo nel corpo. Puoi ingerirli o consumarli in alimenti come il pesce (potresti ricordare gli ostacoli al sushi dell'attore Jeremy Piven nel 2008), le proteine ββin polvere e persino l'acqua. Dieci dei succhi testati da CR aveva abbastanza metalli pesanti presenti per provocare problemi di salute negli adulti, e la rivista raccomanda limiti di consumo per i bambini e anche gli adolescenti. I succhi d'uva e le miscele di succhi tendevano ad avere le più alte concentrazioni di metalli pesanti ei tester non trovavano differenze di livelli nei prodotti biologici.
Leggi l'intero articolo per uno sguardo più chiaro ai risultati. Fondamentalmente, ciò non significa che dovresti aver paura di bere succo o mangiare frutta. CR include anche una funzione interattiva che mostra quali marchi presentano preoccupazioni e quali possono essere alternative migliori.