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A volte, quando una persona mangia in un ristorante, il ristorante addebita una mancia "obbligatoria", spesso applicata alle feste con un determinato numero di persone. Generalmente, il ristorante informerà il cliente di questa mancia prima del pasto. Tuttavia, in alcuni casi, il ristorante non dirà ai commensali fino a dopo il pasto è già stato concluso. In entrambi i casi, la cena non è legalmente obbligata a pagare la mancia.
Tipping
Il termine "suggerimenti" è un acronimo della frase "per garantire un servizio rapido". La mancia di un dipendente del ristorante non è legalmente considerata obbligatoria, ma è considerata educata in molti posti, compresi gli Stati Uniti. Generalmente, i commensali saranno lasciati a calcolare i loro suggerimenti. Un suggerimento su un pasto tra il 15% e il 20% è considerato educato. Tuttavia, alcuni ristoranti valutano i consigli "obbligatori" sui pasti.
Suggerimenti "obbligatori"
Secondo il "New York Times", un suggerimento non è legalmente applicabile, anche se il ristorante lo dichiara obbligatorio. Nel 2004, un patron di un ristorante di New York ha rifiutato di pagare una mancia del 18% su un conto ed è stato arrestato per furto di servizi. Tuttavia, il giudice lo ha trovato non colpevole, affermando che il pagamento di un suggerimento non è legalmente applicabile da un ristorante.
"Tasse di servizio"
Mentre un ristorante non può tecnicamente richiedere il pagamento di un suggerimento, questo non significa che il ristorante non può addebitare un'altra tassa che assomiglia a un suggerimento, ma viene dato un altro nome. Ad esempio, un ristorante può addebitare un "costo del posto" del 18 percento o un "costo del servizio" per le grandi feste. Questo denaro non è tecnicamente considerato un suggerimento ed è quindi giuridicamente vincolante. Tuttavia, deve essere annunciato prima che la festa inizi il suo pasto.
considerazioni
Mentre un suggerimento potrebbe non essere legalmente applicabile, una forza di polizia locale - o un giudice locale - potrebbe vedere la questione in modo diverso. Ciò significa che anche se un ristoratore del ristorante dichiara al ristorante che non è legalmente obbligato a pagare la mancia obbligatoria, la polizia potrebbe comunque essere convocata e la persona potrebbe comunque essere arrestata. Se un ristorante sceglierà di addebitare le spese, tuttavia, dipende dal ristorante.