Sommario:
- 1. Scegli un tema
- 2. Assegnare e comunicare
- 3. Anche fare alcol è un lavoro di squadra
- 4. Limitare gli ingredienti in ogni piatto
- 5. Assicurati che ogni piatto sia completato in anticipo
Lanciare una cena per un gruppo di persone può essere un affare costoso. Quando cucini tra 6-10 persone (o più, se sei super popolare), non è economico. Quelle sono un sacco di bocche affamate da sfamare, oltre a spuntini da iniziare, dessert per dopo, e alcol solo perché. Il costo del lancio di una cena può aumentare rapidamente. Ma questo non significa che non si può ancora avere whimsical summeryard BBQs o accoglienti focolari invernali. Significa solo che devi essere un po 'più creativo. Il modo migliore per organizzare una cena a prezzi accessibili è con un po 'di appetito - dove ognuno contribuisce portando un piatto - ed è così che lo fai.
1. Scegli un tema
Non diremo no a una salsa a tre strati messicana accanto a un'insalata greca, ma è ancora un po 'strano. Scegli un tema sfuso, ad esempio il Mediterraneo, per la tua cena, in questo modo tutti i piatti che la gente porta avrà un senso insieme.
2. Assegnare e comunicare
Dovrai micromarcare un po ', altrimenti potresti finire con sette insalate di pasta. Se non si assegnano piatti ai propri ospiti (o si lascia che si scelgano e comunichino in anticipo) si corre il rischio di dover correre al negozio all'ultimo minuto per acquistare provviste di diversità di emergenza, il che significa che finirai per rompere il budget che stavi lanciando la fortuna di mantenere in primo piano.
3. Anche fare alcol è un lavoro di squadra
Se tutti portano una (a buon mercato) bottiglia di vino, o una confezione da sei di birra (a buon mercato), ci saranno più alcolici sufficienti. Con il costo distribuito in modo uniforme tra gli ospiti, nessuno si assume l'intero onere. Lavoro di squadra!
4. Limitare gli ingredienti in ogni piatto
Se vuoi essere davvero economico, sfida i tuoi ospiti a preparare 3-4 piatti a base di ingredienti (escluse le spezie, ovviamente). È un ottimo modo per assicurarsi che tutti siano sulla stessa pagina quando si tratta di mettere insieme il loro piatto.
5. Assicurati che ogni piatto sia completato in anticipo
L'ultima cosa che vuoi è che tutti usino costose cose da cucina, come olio e sali di finitura, che finirai per dover sostituire dopo la festa. Assicurati che tutti siano preparati prima del loro arrivo e che i piatti non debbano essere fatti o cucinati al tuo posto (ovviamente il riscaldamento va bene!).