Per alcune persone, l'alcol è più di un semplice modo per divertirsi: è un mezzo per l'espressione creativa, ei suoi confini devono essere spinti. Fare e distillare sono arti antiche, ma significa anche che possono ottenere un po 'di nascondiglio. Potrebbe non essere così a lungo, e potresti vedere presto i risultati sugli scaffali dei negozi.
NPR ha condiviso una nuova relazione questa settimana sui liquori e gli alcolici a base di cereali alternativi. Pensa alla quinoa whisky o all'amaranto bourbon. Non si tratta di alimenti salutari; piuttosto, birrai e distillatori sono animali curiosi. Vogliono sinceramente vedere come saranno gustati questi drink e se anche il pubblico attento sarà interessato a loro.
Ciò porta il loro viaggio sotto la competenza dell'Ufficio federale delle imposte e del commercio di alcol e tabacco, che fa parte del dipartimento del tesoro. Il TTB, in una conversazione con il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, sta iniziando a decidere come etichettare queste nuove creazioni alcoliche. La regolamentazione richiede quel tipo di attenzione al dettaglio che insiste sulla differenza tra whisky e whisky. Ma il TTB sta facendo commenti pubblici su come procedere su questi cambiamenti fino al 26 marzo 2019.
Almeno, in teoria, lo è. Data la parziale chiusura del governo che ha attualmente ostacolato i birrifici artigianali, è possibile che il TTB abbia un eccesso di arretrato per una decisione tempestiva in merito. Tuttavia, mentre spendere soldi per bevande alcoliche è uno dei nostri rimpianti finanziari più comuni, almeno è una categoria in cui il cliente ha sempre ragione.