5 modi sorprendenti per utilizzare Ramen Noodles

È stata una di quelle settimane. Hai fame, ma non sei ispirato alla cena. La tua cucina non offre molte opzioni. Un paio di uova, qualche raschiatura di burro d'arachidi, una tazza di latte … e ramen. Un sacco e un sacco di ramen. Ne hai abbastanza del piatto di questa persona povera per un po ', quindi vediamo come possiamo trasformare quegli spaghetti in qualcosa di più gustoso con pochi altri ingredienti.

Per tutte queste ricette, scarteremo il pacchetto aromatizzante (o lo salveremo per un altro uso creativo!) E creeremo le nostre salse e brodi.

Insalata di pollo all'arancia e miso

credito: Rachel Whetstone

Ingredienti:

2 tazze di lattuga

1/2 tazza di mandarini in scatola (succo riservato)

1 tazza di petto di pollo cotto, tritato

1 confezione di ramen noodles (non usare il pacchetto di sapori)

2 cucchiai di pasta di miso rossa

1 cucchiaio di olio vegetale

Indicazioni: in una piccola casseruola, far bollire 2 tazze d'acqua. Mescolare in miso incolla. Aggiungi i noodles, rompi se necessario e fai bollire per 3 minuti. Rimuovere le tagliatelle dal brodo e lasciare raffreddare sia le tagliatelle che il brodo. In una grande ciotola, mescolare insieme lattuga, pollo, arance e tagliatelle. Sbatti insieme 1 cucchiaio di miso brodo, succo d'arancia e olio vegetale e usalo come condimento per l'insalata.

Noodles di sesamo alle arachidi

credito: Rachel Whetstone

Ingredienti:

1 confezione di ramen noodles (non usare il pacchetto di sapori)

Arachidi schiacciate da 1/4 di tazza

1/4 di scallions a fette sottili

2 cucchiai di burro d'arachidi

1 cucchiaio di olio di sesamo

Indicazioni: in una piccola casseruola, far bollire 2 tazze d'acqua. Aggiungi i noodles, rompi se necessario e fai bollire per 3 minuti. Scolare i noodles e mettere da parte. Mescolare il burro di arachidi e l'olio di sesamo fino a quando saranno ben amalgamati, quindi mescolare con le tagliatelle fino a quando le tagliatelle saranno ben coperte. Mescolare le arachidi e gli scalogni. Servire freddo.

Ramen Mac 'n Cheese

credito: Rachel Whetstone

Ingredienti:

1 confezione di ramen noodles (non usare il pacchetto di sapori)

1 tazza di broccoli surgelati o altre verdure

Salsa di formaggio 1/2 tazza

Formaggio sminuzzato 1/2 tazza

Indicazioni: in una piccola casseruola, far bollire 3 tazze d'acqua. Aggiungi noodles, frantumando se necessario e broccoli congelati. Far bollire per 3 minuti. Scolare l'acqua dalle tagliatelle e dai broccoli e tornare entrambi nella pentola. Mescolare la salsa di formaggio fino a quando i noodles sono ben spalmati, quindi incorporare il formaggio grattugiato. Servire caldo.

Zuppa di miso Ramen

credito: Rachel Whetstone

Ingredienti:

1 confezione di ramen noodles (non usare il pacchetto di sapori)

2 cucchiai di pasta di miso rossa

Tofu compatto da 1/4 di tazza

Scalogno affettato 1/4 di tazza

1 foglio di nori (alghe essiccate) rotto a pezzi

Ingredienti:

Indicazioni: in una piccola casseruola, far bollire 2 tazze d'acqua. Mescolare in miso incolla. Aggiungi i noodles, rompi se necessario e fai bollire per 3 minuti. Aggiungi tofu, nori e scalogno. Divertiti caldo.

Ramen Noodle Pudding

credito: Rachel Whetstone

Ingredienti:

1 confezione di ramen noodles (non usare il pacchetto di sapori)

2 uova

1 tazza di latte

1 tazza di zucchero

1 cucchiaio di cannella

2 cucchiai di farina

Indicazioni: in una piccola casseruola, far bollire 2 tazze d'acqua. Aggiungi i noodles, rompi se necessario e fai bollire per 3 minuti. Scolare i noodles e sistemarli in una piccola teglia. In una grande ciotola, sbatti insieme uova, latte, zucchero, cannella e farina. Versare la miscela con le tagliatelle. Le tagliatelle dovrebbero essere per lo più coperte. Cuocere a 350 gradi per 40 minuti o fino a quando le uova sono impostate. Servire caldo o freddo