Sei già annoiato con i soliti avanzi?

La cena del Ringraziamento è sempre una festa preferita, ma dopo che è finita, sei spesso bloccato con un sacco di avanzi. Detesti che il buon cibo vada sprecato, ma quanti panini al tacchino possono mangiare una persona?

Abbiamo soluzioni per te. Ecco alcune ricette che ti aiuteranno a trasformare quegli avanzi in creazioni completamente nuove.

1. Casseruola di pasta di tacchino

credito: Rachel Whetstone

Ingredienti:

2 tazze di pasta all'uovo secca

1 tazza di pezzi di tacchino cotto

1 tazza di verdure cotte

1/2 tazza di salsa di tacchino

Istruzioni: Far bollire le tagliatelle per 10 minuti, quindi scolare e tornare in pentola. Mescolare in tacchino, verdure e sugo e mescolare insieme a fuoco basso fino a quando la miscela è uniformemente riscaldata. Servire caldo

2. Ripieno con salsiccia e uova al forno

credito: Rachel Whetstone

Ingredienti:

2 tazze preparate con ripieno

Sbriciola salsiccia cotta 1 tazza

½ tazza di mais congelato

4 uova

Indicazioni: unire ripieno, salsiccia e mais. Ungere il fondo di una grande padella o teglia. Spargere la miscela di ripieno uniformemente sul piatto. Rompere le uova sopra il ripieno in modo che il ripieno sia coperto dagli albumi, ma i tuorli rimangono intatti. Infornare a 350 gradi per 40 minuti o fino a quando gli albumi non sono impostati. Servire caldo

3. Purè di patate e frittelle ripiene

credito: Rachel Whetstone

Ingredienti:

2 tazze di purè di patate rimanenti

1 ripieno preparato in tazza

2 uova

2 cucchiai di farina

½ tazza di scalogno affettato

2 cucchiai di olio vegetale

Panna acida qb

Indicazioni: in una grande ciotola, sbatti insieme patate, ripieno, uova e farina. Incorporare delicatamente i pezzi di scalogno nella miscela. Scaldare l'olio in una padella e versare il composto di patate in frittelle da 4-5 pollici. Cuocere ciascun lato delle frittelle fino a quando saranno leggermente dorate e croccanti, circa 5 minuti a fuoco medio-basso. Fa circa 4 pancake. Coprire con panna acida a piacere e godervi caldo.

4. Budino di pane con salsa di mirtilli rossi

credito: Rachel Whetstone

Ingredienti:

1 tazza di salsa di mirtilli rossi

1 tazza di latte

2 uova

1 tazza di zucchero

3 fette di pane o panini, a cubetti

Indicazioni: sbatti insieme uova, latte, zucchero e salsa di mirtilli. Grumi di salsa di mirtilli sono ok. Aggiungere lentamente i cubetti di pane alla miscela, mescolando fino a quando il pane è ben coperto. Mettere la miscela in una piccola teglia. Infornare a 350 gradi per 45 minuti. Servire caldo o freddo

5. Barrette di farina d'avena in casseruola di patate dolci

credito: Rachel Whetstone

Ingredienti:

2 tazze di casseruola di patate dolci (marshmallow inclusi!)

2 uova

2 tazze di farina d'avena secca

1 tazza di zucchero

1 cucchiaio di cannella

Indicazioni: schiaccia patate dolci con una forchetta. Mescolare insieme la casseruola di patate dolci, le uova, lo zucchero e la cannella fino a mescolare bene. Versare lentamente la farina d'avena nella miscela. Distribuire uniformemente la miscela in una grande teglia unta. Infornare a 350 gradi per 45 minuti. Tagliare a fette e servire caldo o freddo.