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I tavoli d'attesa in un ristorante sono un mezzo comune per guadagnare denaro negli Stati Uniti. Anche se i camerieri del ristorante hanno bisogno di fluttuare, circa 2 milioni di americani hanno un lavoro da camerieri, secondo Carol Chemelynski, autrice di "Opportunities in Restaurant Careers". Se hai un amico o un familiare nel settore della ristorazione, potresti essere in grado di ottenere un lavoro come cameriere con poca o nessuna esperienza; tuttavia, un lavoro da cameriere può comportare diversi svantaggi.
Ore irregolari
Come cameriere, devi in genere mantenere un orario flessibile in modo da poter lavorare quando il ristorante ha bisogno di te, piuttosto che quando vuoi lavorare. Ciò significa che il programma può variare da una settimana all'altra, rendendo difficile pianificare attività sociali con amici o familiari. Se hai bambini, lavorare come cameriere in orari irregolari può anche rendere difficile la custodia dei bambini e le funzioni scolastiche. Inoltre, il tuo datore di lavoro può chiamarti per richiedere di lavorare con un breve preavviso, il che può aumentare le difficoltà di pianificazione personale.
Pagamento instabile
I camerieri non godono delle stesse protezioni salariali minime dei dipendenti non a punta: a partire da agosto 2011, la legge federale impone al datore di lavoro solo di pagare $ 2,13 l'ora nella maggior parte dei casi. Alcune leggi statali richiedono salari orari più alti per i camerieri. La maggior parte del reddito di un cameriere deriva da consigli pagati dai clienti del ristorante. Alcuni giorni, puoi goderti consigli generosi e una sezione completa del ristorante durante il tuo turno; altri giorni, potresti avere una sezione per lo più vuota e clienti avari. Di conseguenza, le tue entrate possono variare drasticamente, rendendo difficile pianificare le tue finanze.
Mancanza di benefici
Nella maggior parte dei casi, i proprietari e gli operatori di ristoranti considerano i dipendenti part-time i dipendenti e non offrono vantaggi. Come cameriere, potresti non avere accesso a prestazioni come un piano pensionistico o un'assicurazione sanitaria. Puoi aprire un Conto pensionistico individuale da solo per risparmiare per la pensione, ma non avrai accesso ai corrispondenti contributi del datore di lavoro per costruire rapidamente il saldo del tuo conto. Anche se è possibile ottenere una copertura sanitaria individuale, in genere pagherai più denaro per una copertura minore rispetto al piano sanitario di gruppo di un datore di lavoro.
Mancanza di sicurezza del lavoro
I lavori per i camerieri, come la maggior parte dei lavori di ristorazione non gestionale, sono raramente difficili da riempire per proprietari di ristoranti, operatori e dirigenti. Il ristorante per cui lavori come cameriere potrebbe avere un arretrato di candidati in attesa di una posizione aperta. Questo può tradursi in una mancanza di sicurezza del lavoro, perché un manager potrebbe vederti come facilmente sostituibile.