Qualcosa può sembrare diverso nei tuoi Whole Foods locali. In effetti, molti acquirenti stanno segnalando che il loro negozio di alimentari di proprietà amazzonica preferito continua a rimanere senza cibo. È vero che i negozi di Whole Foods hanno dovuto affrontare alcune carenze di sorpresa, ma in realtà non hanno molto a che fare con i nuovi proprietari dell'azienda.
Business Insider la scorsa settimana hanno riferito che i clienti di Whole Foods stanno trovando interi scaffali e corridoi privi di prodotto, e si stanno arrabbiando per questo. Il prodotto che rimane non è attraente, il marchio 365 della società si esaurisce rapidamente e gli impiegati non sembrano riuscire a sistemare nulla abbastanza velocemente. Parla con i dipendenti di Whole Foods e saranno d'accordo; il colpevole, secondo quelli al suo interno, è un nuovo sistema di acquisto imposto dal quartier generale aziendale.
Si chiama order-to-shelf e dovrebbe ridurre i rifiuti. L'idea è che se mantieni meno nei magazzini dietro il piano principale degli acquisti, è meno probabile che ordini più di quanto puoi vendere. Sfortunatamente, si basa anche su un numero di fattori esterni che funzionano senza intoppi, come consegne rapide e dipendenti perfezionisti. L'ordine da scaffale sembra un piano appena uscito dal playbook Amazon ossessionato dall'efficienza, a basso margine, ma i dipendenti di Whole Foods affermano che questo sistema è stato implementato molto prima della vendita di agosto 2017.
Whole Foods e i suoi dipendenti dicono che il sistema ha ridotto i rifiuti. Tuttavia, i clienti scontenti e gli impiegati sovraccarichi stanno devastando il morale del personale. È comprensibilmente frustrante fare un viaggio al negozio di alimentari solo per trovare la metà della lista della spesa esaurita. Cerca di non farcela con i lavoratori, però: stanno facendo ogni giorno questo problema.