Il modo in cui acquistiamo generi alimentari sta cambiando, e mentre alcuni di questi cambiamenti potrebbero essere sottili ora, non lo faranno a lungo.
Come Forbes rapporti, diversi fattori stanno rimodellando il panorama dell'industria alimentare. Alcuni di questi avranno un impatto enorme sulla tua vita e altri porteranno il cambiamento in modo più indiretto, ma il risultato finale sarà grandi cambiamenti su tutta la linea.
Primo: gli americani danno priorità a un'alimentazione sana in un modo che non avevamo prima. I clienti oggi sono alla ricerca di opzioni fresche e salutari. Sono sintonizzati per parole chiave come "organico" e "localmente cresciuto". In passato catene come Whole Foods (okay, per lo più solo Whole Foods) dominavano il mercato della salute e prendevano un grande morso dagli stipendi dei clienti che cercavano questi prodotti.
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Ora, mentre le opzioni salutari diventano sempre più mainstream, i grandi rivenditori entrano in gioco. Ciò significa buone cose per i consumatori: opzioni più salutari disponibili in più luoghi e, grazie ai principi più basilari della domanda e dell'offerta, prezzi più bassi. Questa maggiore concorrenza potrebbe significare grandi cose per i consumatori a basso reddito (o solo per tutti quelli che amano molto).
Un'altra area in cui cercare cambiamenti? Acquisti online. Amazon ha Amazon Fresh e Walmart, il più grande rivenditore del paese, è alla ricerca di un modo per rendere la consegna di generi alimentari anche un mercato praticabile. Mentre lo shopping online è ancora un piccolo mercato di nicchia, non è difficile immaginare un futuro in cui a molte persone viene consegnata la spesa. In particolare, in particolare, Amazon deve investire in modo massiccio nella crescita di questo mercato.
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Tutti questi cambiamenti sono una buona notizia, quindi aspettatevi opzioni più sane a prezzi inferiori e modi più semplici per fare acquisti.